Chorreadas. ( rinde 6 porciones).​

​

Ingredientes:

 

 

• 4 elotes tiernos (cocidos en agua)

• 5 cucharadas de harina

• 5 cucharadas de azúcar

• 2 huevos

• 150 ml de leche

• Pizca de sal

 

 

                                                                                                                                             Fotografía por César Calvo

 

 

Preparación: Desgrane los elotes una vez tibios y licúe con todos los otros ingredientes juntos.

 

En un sartén caliente agregue aceite y vierta sobre el sartén la mezcla.

 

Deje cocinar un par de minutos por cada lado.

 

Retire y sirva caliente. Puede agregar natilla al gusto.